Pečené paradajky

Zelenina z rúry chutí vždy úplne dokonalé, čo platí aj pri tomto recepte. Výborná príloha alebo súčasť varených cestovín, skrátka si ich môžeme urobiť kedykoľvek na ne dostaneme chuť.

Ingrediencie:

• 1 a 1/2 kg paradajok
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1/2 lyžice balzamikového octu
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžica čerstvej bazalky (alebo 1/2 lyžice sušenej bazalky)
• 2 lyžice nastrúhaného parmezánu
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

• Začneme tým, že si predhrejeme rúru na 230 stupňov.
• Paradajky dôkladne opláchneme a rozkrojíme na polovicu. Ak sú veľmi veľké, rozdelíme ich na štvrtiny.
• Dáme do misy, pridáme ostatné suroviny, premiešame a rozprestrieme do pekáča či zapekacej misky.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 10 až 20 minút.
• Ak chceme o niečo chrumkavejšie, necháme piecť pokojne 30 minút aj viac, len to musíme strážiť, aby sa paradajky nepripálili.