Pečené tekvicové gnocchi bez lepku s bylinkovým maslom

Dokonalé bezlepkové domáce halušky z tekvice, servírované spolu s bylinkovým maslom potešia všetky vaše chuťové bunky a na tie kupované si ani nespomeniete! Potešte svoju rodinu vynikajúcou večerou či obedom, po ktorom sa budú môcť utĺcť.

Čo budete potrebovať

• 1 šálka tekvicového pyré
• 1 vajce
• 1 hrnček blanšírovanej mandľovej múky
• 1 šálka tapiokovej múky
• 1 šálka strúhaného parmezánu + 1/4 šálky navyše
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 1/4 šálky slaného masla
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica šalvie, nasekané

Postup

• Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
• Zmiešajte tekvicové pyré a vajcia v miske.
• Vmiešajte mandľovú múku, tapiokovú múku, 1 šálku parmezánu, cesnakový prášok a morskú soľ.
• Potom zmes preložte do plastového vrecka.
• Odrežte jeden roh vrecka a zmes vytláčajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Chcete tvoriť asi 2,5 cm dlhé halušky, ktoré sú široké asi centimeter.
• Potom, čo naplníte celý plech halušky, použite zadnú časť vidličky na vytvorenie odrážky v hornej časti každého noku.
• Pečte 20 minút.
• Zatiaľ čo sa halušky pečú, na panvici na strednom plameni rozpustite maslo.
• Pridajte nasekaný cesnak a šalvia.
• Keď sú halušky upečené, preložte ich na panvicu s maslom a premiešajte.
• Naberte halušky do misky a prelejte ich bylinkovým maslom.
• Posypte ďalším parmezánom a užite si to!