Pečené závitky s bravčovým mäsom a zeleninou

Tieto jarné závitky v čínskom štýle sú plnené zeleninou a bravčovým mäsom zabalené v tenkom, chrumkavom cestíčku, ktoré sa pri uhryznutí roztriešti v ústach. Lahoda!

Ingrediencie

• 1 uvarená bravčová bábika (cca 500 g)
• olej v spreji
• 4 šálky šalátovej zmesi na coleslaw
• 2 jarné cibuľky nakrájané na tenké plátky
• 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
• 3 lyžice hoisin omáčky
• 16 kusov kupovaného cesta na jarné závitky

Postup

1. Predhrejte rúru na 220 stupňov C.
2. Postriekajte veľký pekáč olejom.
3. Dajte šalátovú zmes a jarnú cibuľku do nádoby vhodnej pre mikrovlnnú rúru.
4. Zakryte voskovým papierom a 5 minút ohrievajte.
5. Preložte na tanier a nechajte mierne vychladnúť.
6. Jemne nakrájajte bábiku.
7. Zmiešajte vo veľkej mise bábiku, zmes kapustového šalátu, koriander a hoisin omáčku.
8. Položte cesto na pracovnú plochu tak, aby jeden roh smeroval k vám.
9. Okraj potrite vodou.
10. Dajte lyžicou asi 1/4 šálky zmesi z bravčovej bábiky do stredu cesta.
11. Preložte spodný roh cesta cez náplň.
12. Preložte po stranách a zrolujte.
13. Položte rolky švom dole na tanier a zakryte vlhkými papierovými uterákmi, aby nedošlo k vysušeniu.
14. Opakujte postup so zvyšnými rolkami.
15. Usporiadajte závitky v jednej vrstve švy dole do pripraveného pekáča.
16. Jemne nastriekajte rolky olejom v spreji.
17. Pečte, kým spodok závitkov nebude ľahko hnedý, asi 8 minút.
18. Otočte závitky a pečte ďalšie cca 3 minúty, kým nebudú ľahko opečené aj zhora.
19. Podávajte teplé.