Pečené zemiaky v rúre s modrým syrom a brokolicou

S týmto rýchlym a chutným receptom na zapečené zemiaky s Nivou, dáte nový rozmer klasickým pečeným zemiakom.

Čo budeme potrebovať

• 4 zemiaky
• 300 g brokolice (nakrájané na malé ružičky)
• 1 lyžica horčice
• 1 vajce (rozšľahané)
• 140 g Nivy

Postup

• Zahrejte rúru na 180 stupňov.
• Zemiaky pečte v rúre, kým nezmäknú.
• Medzitým si uvarte brokolicu, potom dobre sceďte.
• Až zemiaky trochu vychladnú, rozkrojte ich pozdĺžne napoly a vnútro vydlabte do misy.
• Zemiakové škrupiny dajte na plech.
• Dužinu roztlačte vidličkou, potom vmiešajte horčicu, vajcia, väčšinu syra a brokolicu.
• V prípade potreby okoreňte a potom vložíme späť do šupiek.
• Posypte odloženým syrom a pečte 15 minút, kým nie sú vršky chrumkavé a zlaté.
• Podávajte so šalátom.