Pečený kapor s cibuľkou

Zdravá chuťovka alebo ľahká večera? Výborný veľkonočný kapor, ktorý zachutí každému!

Ingrediencie

• 1 menší kapor
• 1 kg cibule, nakrájané
• soľ a čerstvo namleté korenie na ochutenie
• 2 lyžičky sladkej papriky
• 4 lyžice olej
• 1 lyžička hladkej múky
• šťava z ½ citróna

Postup

• Nakrájajte cibuľu a nasypte ju do panvice s rozpáleným olejom.
• Restujte cibuľu asi 10-15 minút na strednom plameni, pokiaľ nebude mäkká a priehľadná, nesmie ale zhnednúť.
• Pridajte soľ, papriku a korenie.
• Vytrite hlbší pekáčik olejom a preneste doň cibuľu.
• Očistenú rybu položte na cibuľu.
• V malej miske zmiešajte ½ hrnčeka vody s múkou a citrónovou šťavou a touto zmesou prelejte kapra.
• Pečte asi hodinu v rúre predhriatej na 180 °C.
• Pokiaľ sa cibuľa začne vysušovať, pridajte niekoľko lyžíc vody.
• Podávajte s čerstvým chlebom a červeným vínom alebo s pivom.