Pečený ostriež na pomarančoch so šošovkou

Oživte si svoje jedlá uprostred náročného týždňa touto nízkokalorickou večerou z rýb, ktorá bude pripravená za menej ako pol hodiny!

Čo budeme potrebovať

• 2 veľké filety z nílskeho ostrieža
• Kôra a šťava z ½ pomaranča
• 2 lyžičky medu
• 2 lyžičky horčice
• 2 lyžice olivového oleja
• 250 g predvarenej šošovky
• 100 g žeruchy
• Petržlen (nasekaná)
• Kôpor (nasekaný)

Postup

• Rúru si rozohrejeme na 200 stupňov
• Každý filet z nílskeho ostrieža položíme kožou dole na väčšie štvorce alobalu (tak aby sa do nich neskôr ostriež dal jednoducho zabaliť)
• V miske si zmiešame pomarančovú kôru, med, horčicu, lyžicu olivového oleja a korenie
• Koreniacou zmesou pokvapkáme rybie filety
• Strany alobalu preložíme hore a stočíme ich okraji k sebe, aby sme vytvorili balíčky
• Balíčky položíme na plech na pečenie a vložíme do rúry
• V rúre pečieme 10 minút, kým nebude ryba prepečená a pri stlačení nožom sa nerozpadne
• Šošovku si v hrnci na miernu teplotu prehrejeme
• Potom do nej primiešame pomarančovú šťavu, zvyšný olej, žeruchu, bylinky, soľ a korenie
• Šošovku rozdelíme na 2 taniere a na každý položíme filet z upečeného ostrieža v rúre
• Prípadne ho ešte pokvapkáme vypečenou šťavou a ihneď podávame