Perníčky sladené medom a javorovým sirupom

Med sa do perníčkov pridáva bežne, nahraďte ale inak používaný cukor javorovým sirupom. Uvidíte, že perníčky nielen osladia, ale zároveň im dodá zaujímavú chuť a vôňu.

Ingrediencie:

• 100 g javorového sirupu
• 100 g medu
• 300 g celozrnnej špaldovej múky
• 100 g rozpusteného masla
• 1 vajce
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup:

1. Vo veľkej mise zmiešajte špaldovú múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok a škoricu.
2. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie a miešajte, kým nevznikne vláčne cesto.
3. Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke aspoň po dobu dvoch hodín alebo cez noc.
4. Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si papierom na pečenie vystlané plechy.
5. Cesto rozvaľkajte medzi dvoma listami papiera na pečenie a perníčky vykrájajte pomocou vykrajovačov.
6. Vianočné pečivo bez cukru položte na pripravené plechy a pečte 10-12 minút alebo kým nezačnú okraje hnednúť.