Perníkové sušienky s pečiatkami

Sušienky s príchuťou perníka vykompenzujú domáce veľkonočné perníčky.

Ingrediencie

• 350 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 130 g zmäknutého masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 70 g strúhaného kokosu
• ½ lyžice korenia do perníka
• 2 lyžice kakaa
• štipka soli

Postup

• Zmiešajte v mise všetky ingrediencie tak, aby ste vytvorili hladké cesto.
• Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte minimálne na 2 hodiny do chladničky.
• Predhrejte rúru na 160 °C a vyložte plechy papierom na pečenie.
• Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkajte cesto na šírku cca 4 mm.
• Použite vykrajovače s pečiatkami alebo kolieska vykrájajte a ozdobte ich veľkonočnými pečiatkami na sušienky.
• Sušienky preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte cca 12 minút.
• Vyberte z rúry a asi po 5 minútach preložte sušienky na mriežku, aby úplne vychladli.