Pestrý šalát s hovädzím a avokádom

Hľadáte ľahkú a pritom výživnú večeru? Tento nutrične bohatý šalát s rezančekmi z hovädzieho mäsa vás určite poteší.

Ingrediencie

• 1 plátok hovädzieho mäsa na steak
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 g cherry paradajok
• 1 balenie mozzarelových guličiek
• 1 avokádo
• 1 hrsť rukoly
• 1 hrsť poľníka
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica masla
• 2 lyžice balzamikového octu
• soľ
• korenie

Postup

• Na panvici rozpustite maslo, mäso osoľte, okoreňte a opečte z každej strany 3 minúty.
• Vyberte z panvice a nechajte 10 minút odpočinúť.
• Paradajky rozpoľte, avokádo olúpte a rozkrájajte na plátky, rukolu a valeriánku umyte.
• Vo veľkej mise zmiešajte oba šaláty, paradajky, avokádo, olivový olej a balzamikový ocot. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
• Mäso rozkrájajte na veľmi tenké plátky a spolu s mozzarellou servírujte na šaláte. Podávajte samotné, alebo s opečenou bagetkou.