Pikantná vegetariánska polievka

Táto bezmäsivá verzia pekinskej polievky vás nadchne. Je nielen veľmi jednoduchá, ale aj veľmi chutná.

Ingrediencie

• 6 šálok zeleninového vývaru
• 2 šálky shiitake húb
• 1 malá plechovka bambusových výhonkov
• 1 malá plechovka vodných gaštanov (zoženiete v ázijských potravinách)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička chilli
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice bieleho octu
• ½ šálky šalotiek
• korenie

Postup

1. Do hrnca nalejeme zeleninový vývar.
2. Do neho pridáme nakrájané huby, bambusové výhonky, gaštany, sójovú omáčku, chilli, ocot, prelisovaný cesnak.
3. Varíme 20 minút.
4. Pridáme nakrájané šalotky a varíme ďalších 5 minút.
5. Podľa chuti môžeme pridať viac čili, octu alebo sójovej omáčky a môžeme podávať.