Pikantná zmes z panvice

Táto pikantná pečeň vás očarí už prvým sústom. Je to rýchly, chutný a veľmi jednoduchý pokrm, ktorý si zamiluje skutočne každý. Pokiaľ fandíte vnútornostiam, potom určite musíte túto pochúťku vyskúšať.

Ingrediencie:

• 2 lyžice čerstvého masla
• 500 g kuracej pečene
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 polievkové lyžice omáčky Peri-peri
• Šťava z 1 chemicky neočisteného citróna
• 1/2 hrnčeka smotany
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Petržlen na ozdobu

Postup:

• Kuraciu pečeň očistíme a narežeme na kúsky.
• Cesnak olúpeme a rozdrvíme na doske nožom.
• Pripravíme si panvicu na platňu a necháme ju zahriať.
• Do horúcej panvice vhodíme maslo a pohybujeme s ňou, aby sa rozpustilo.
• Vhodíme kuraciu pečeň a opekáme, kým nemajú zlatohnedú farbu zo všetkých strán.
• Pridáme cesnak, pokvapkáme peri-peri omáčkou a smažíme zhruba 1 minútu.
• Prilejeme smotanu s citrónovou šťavou a premiešame.
• Osolíme, okoreníme a varíme zhruba 5 až 7 minút.
• Servírujeme teplé s chrumkavým chlebom či bagetou.
• Kto chce, môže ozdobiť petržlenom, ale nie je to nutnosť.