Pikantné plnené olivy s chilli papričkou

Recept, ktorý nadchne všetkých milovníkov výrazných a pálivých chutí.

Ingrediencie

• 500 g nakladaných zelených olív (s kôstkou či bez)
• 100 g nakladaných chilli papričiek
• olivový olej

Postup

• V ideálnom prípade použite už vykôstkované olivy v slanom náleve, prípadne z nich odstráňte kôstku sami.
• Poháre, ktoré chcete použiť vymyte aj s viečkami a vložte ich do horúcej rúry, aby sa sterilizovali.
• Nakladané chilli papričky nakrájajte na malé kúsky.
• Každú olivu naplňte malým kúskom papriky.
• Akonáhle sú všetky olivy naplnené, vložte ich do pohárov a zalejte extra panenským olivovým olejom tak, aby boli úplne ponorené.
• Poháre pevne uzavrite a uložte na chladnom mieste.
• Po týždni skontrolujte hladinu oleja a v prípade, že nejaký chýba, olej dolejte.
• Do pohárov môžete podľa potreby pridať korenie, napríklad cesnak a oregano.