Pikantné zavarené baranie rohy

Nakladané pálivé papričky sú lahodným a jednoduchým spôsobom, ako uchovať ich výbornú chuť. Naloženú dobrotu uchovávajte v pohári v chladničke a podávajte so sendvičmi, trhaným mäsom alebo nachos.

Čo budeme potrebovať

1. 500 g baraných rohov (nakrájaných na plátky)
2. 50 ml bieleho octu
3. 50 ml vody
4. 25 g cukru
5. Lyžička horčičného semienka
6. Lyžička semienok koriandra
7. 2 bobkové listy
8. Lyžička chilli
9. Cesnak (prelisovaný)

Postup

1. Poháre na zaváranie dôkladne umyjeme teplou vodou a saponátom
2. Opláchneme a dáme si ich k ruke
3. Baranie rohy umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky
4. Nakrájané papričky naukladáme do pohárov
5. Do hrnca nalejeme vodu, ktorú privedieme do varu
6. Akonáhle sa voda začne variť, pridáme ocot, cukor, soľ a zvyšné korenie
7. Horúcou tekutinou zalejeme papričky v pohároch
8. Utrieme hrdlo pohárov a uzavrieme viečkom
9. Veko poriadne utiahneme
10. Poháre vyskladáme na utierku a necháme ich úplne vychladnúť na izbovú teplotu
11. Naložené baranie rohy v pohári uložíme do chladničky alebo na iné chladné miesto a spotrebujeme ich v rozmedzí 4 mesiacov