Pizza bez droždia

Dostali ste chuť na pizzu, ale nemáte doma vôbec žiadne droždie? To nevadí, pretože si ju môžete pripraviť len z toho, čo máte bez toho, aby bolo potrebné riešiť kvasnice. Jednoducho si urobíte cesto na pizzu v alternatívnej verzii.

Ingrediencie:

• 2 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky
• 3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• 3/4 hrnčeka + 2 polievkové lyžice
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja

Postup:

• V mise zmiešame múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ.
• Do inej misky dáme vodu, pridáme olej, premiešame a po častiach začneme pridávať do múčnej zmesi.
• Vareškou alebo rukou vypracujeme cesto, ktoré by nemalo byť ani veľmi mäkké, ani príliš lepivé.
• Keby bolo veľmi suché, pridáme ešte trochu vody.
• Ľahko pomúčime pracovnú plochu a preložíme na nej hotové cesto.
• Pomocou valčeka vyvaľkáme na kruh s priemerom 30 cm alebo si cesto rozdelíme na 2 rovnako veľké časti a vyvaľkáme dvojicu menších pizz.
• Prenesieme na plech a ozdobíme podľa chuti. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 – 1 minút dozlatista.
• Vyberieme z rúry, necháme chvíľku odpočívať a potom už len nakrájame.