Placky zo zemiakovej kaše

Máte zvyšky zemiakov alebo kaše z predošlého obeda? Máme nápad, ako ich povýšiť. Vyskúšajte tieto zemiakové placky.

INGREDIENCIA:

• 2 hrnčeky uvarených zemiakov a roztlačených na kašu
• 1 hrnček nastrúhaného syra mozzarella
• 2 veľké vajcia
• ¼ lyžičky soli
• ½ lyžičky sušeného cesnaku
• ½ lyžičky vegety
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 hrnček strúhanky
• olej na vyprážanie

POSTUP:

• Vychladnuté zemiaky, jedno vajce, soľ, korenie, vegetu, cesnak a mozzarellu si zmiešame.
• Cesto dáme do chladničky na hodinu schladiť.
• Potom tvoríme placky a obaľujeme vo vajci, a potom v strúhanke (pokiaľ sú zemiaky vodnatejšie, ako prvé odporúčame placky obaliť múke, potom až vo vajci).
• Vyprážame z oboch strán do zlatista.