Plátky z morky v hubovej omáčke

Ak chcete docieliť výraznejšiu chuť pokrmu, použite lesné huby, ak dávate prednosť jemnejšej chuti, použite šampiňóny. V oboch prípadoch si tento pokrm zamilujete!

Ingrediencie:

• 4 morčacie plátky
• 200 g húb
• 1 šálka šľahačky
• 1/4 šálky strúhaného parmezánu
• 1 čajová lyžička sušeného mletého cesnaku
• 1 PL olivového oleja
• 2 PL masla
• 2 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať
• rozmarín
• soľ, korenie

Postup:

1. Umyté a zľahka naklepané morčacie plátky posypte sušeným cesnakom, soľou a čiernym korením.
2. Na panvici s olivovým olejom plátky z oboch strán zľahka orestujte.
3. Následne plátky vyberte a do rovnakej panvice vložte maslo, na ktorom 1-2 minúty povarte na plátky nakrájanej huby.
4. Následne pridajte prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a rozmarín a restujte ďalšie 2 minúty.
5. Do panvice vlejte šľahačku a za stáleho miešania ju priveďte do varu a varte až do okamihu, keď sa vytvorí hustá omáčka.
6. Pridajte nastrúhaný parmezán a za stáleho miešania ho nechajte rozpustiť do omáčky.
7. Vráťte do panvice morčacie plátky a ešte niekoľko minút povarte.

Tento pokrm chutí znamenite predovšetkým s ryžou či so zemiakovou kašou.