Plody mora v polievke

Tento typ polievky je obľúbený najmä v Ázii. Prečo si ale občas neuvariť niečo nevšedné?

Ingrediencie

• 500 g rybích filiet, napríklad z tresky
• 16 kusov kreviet
• 16 kusov slávok
• 4 olúpané paradajky
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 šálka rybieho vývaru
• 1/2 šálky suchého bieleho vína
• 1/3 šálky olivového oleja
• 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 šálky čerstvej bazalky

Postup

1. V hrnci zohrejte olej a pridajte doň prelisovaný cesnak.
2. Keď sa cesnak rozvonia, pridajte na malé kúsky nakrájané olúpané paradajky, vývar a víno.
3. Premiešajte a varte približne 10 minút.
4. Následne do hrnca pridajte na kúsky nakrájané rybie filety, olúpané krevety a vylúpané slávky, ktoré ste predtým zľahka povarili na panvici s olejom, aby sa otvorili.
5. Všetko dôkladne premiešajte a povarte ešte približne 5 minút.
6. Primiešajte nakrájanú bazalku a petržlenovú vňať.

Polievku z morských plodov podávajte s čerstvým pečivom.