Poctivá guľajda

Hustá a jemná zároveň. Tento recept na guľade vám bude pripomínať jedlo od babičky.

INGREDIENCIA:

• ½ hrnčeka na plátky nakrájaných šampiňónov
• 1 strúčik cesnaku
• ¼ hrnčeka najemno nakrájanej cibule
• 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
• 2 lyžičky celozrnnej múky
• soľ
• 2 hrnčeky vody alebo zeleninového vývaru
• ½ smotany na šľahanie
• 1 lyžica masla
• korenie
• vajcia
• citrón
• cukor

POSTUP:

• Vajcia si dajte uvariť na tvrdo.
• Cesnak si nakrájajte nadrobno a osmažte na masle.
• Pridajte cibuľu a restujte do zlatista.
• Následne pridajte šampiňóny, restujte asi 4 minúty, potom posypte múkou, chvíľku pražte, osoľte, okoreňte a potom podlejte vývarom.
• Miešajte do zhustnutia.
• Varte do mäkka.
• Pred koncom pridajte kôpor, chvíľu povarte, potom smotanu, korenie, soľ.
• Úplne nakoniec ju dochuťte citrónovou šťavou a cukrom.
• Pozri s polovicou vajcia.