Poctivé kura na paprike so smotanou

Klasický recept na kura na paprike, tak ako ho pripravovali naše babičky.

Ingrediencie

• 4 kuracie stehná
• 400 ml smotany
• 3 PL masla
• 2 cibuľa
• 2 PL sladkej papriky
• 500 ml kuracieho vývaru
• 2 PL hladkej múky
• soľ

Postup

• V hrnci rozohrejte maslo a osmažte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu
• Na cibuľu vložte umyté a osušené kuracie stehná, zasypte soľou a paprikou
• Premiešajte, aby sa mäso v korení zo všetkých strán obalilo a chvíľku opečte
• Zalejte kuracím vývarom
• Duste pod pokrievkou 30 – 40 minút, občas premiešajte
• Hotové mäso vyberte z omáčky a dajte na chvíľu bokom
• V smotane rozmiešajte múku a vlejte do hrnca s omáčkou
• Premiešajte a pár minút povarte
• Dochuťte soľou a rozmixujte do hladka
• Mäso vložte späť do omáčky
• Kurča na paprike podávajte s kysnutou knedľou