Pohánková kaša z kokosového mlieka

Najlepší spôsob ako svoj deň začať zdravo a pritom nemusieť vstávať o hodinu skôr, je ten keď si svoje raňajky môžete pripraviť deň vopred. Táto cez noc pripravená kokosovo-pohánková kaša je jednak sýta, zdravá, ale aj vegánska forma raňajok, ktorá vás naštartuje hneď ráno.

Čo budeme potrebovať

Na kašu

1. 100 g pohánkovej krupice
2. 25 g chia semienok
3. 300 ml nesladeného kokosového mlieka
4. 100 ml vody
5. 2 lyžičky vanilkového extraktu
6. Lyžička škorice
7. Štipka soli

Na ozdobu

1. 50 g vlašských orechov
2. 25 g semienok z granátového jablka
3. 50 g čučoriedok
4. 50 g malín
5. Lyžica chia semienok
6. 50 g jahôd
7. 25 g strúhaného kokosu
8. Lyžica medu
9. Lyžica javorového sirupu
10. Celé kivi

Postup

1. V miske si zmiešame pohánkovú krupicu s chia semienkami, kokosovým mliekom, vodou, extraktom z vanilky, škoricou a štipkou soli
2. Všetko spolu premiešame a misku zakryjeme potravinárskou fóliou alebo viečkom
3. Misu dáme do chladničky a tam ju cez noc necháme odležať
4. Ráno pohánkovú kašu dáme do hrnca a za občasného miešania začneme variť
5. Kašu varíme 10-12 minút alebo kým nedosiahne požadovanú konzistenciu
6. Ozdobíme vybraným ovocím a teplú kašu podávame