Pohánkový krém s červenou repou

Táto zdravá polievka s pohánkou a červenou repou nielen skvele vyzerá, ale hlavne skvele chutí a je plná vitamínov a zasýti. Ideálna desiata.

Ingrediencie

• 200 g pohánky
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 1 kg červenej repy
• 400 g krájaných paradajok – 1 plechovka
• ½ lyžičky rozmarínu
• 600 ml zeleninového vývaru
• kyslá smotana
• soľ, korenie

Postup

1. Pohánku prepláchneme a uvaríme podľa návodu do mäkka.
2. V hrnci rozpálime olej, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, smažíme asi 5 minút.
3. Medzitým si olúpeme a nakrájame repu a pridáme ju do hrnca.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme pokiaľ nebude repa mäkká.
5. Do hrnca pridáme paradajky a varíme ďalšie 3 minúty.
6. Polievku rozmixujeme na hladký krém a potom zmiešame pohánku.
7. Dochutíme rozmarínom, soľou, čiernym korením. Podávame s kyslou smotanou