Táto zdravá polievka s pohánkou a červenou repou nielen skvele vyzerá, ale hlavne skvele chutí a je plná vitamínov a zasýti. Ideálna desiata.
Ingrediencie
- 200 g pohánky
- 2 lyžice oleja
- 1 cibuľa
- 1 kg červenej repy
- 400 g krájaných paradajok – 1 plechovka
- ½ lyžičky rozmarínu
- 600 ml zeleninového vývaru
- kyslá smotana
- soľ, korenie
Postup
- Pohánku prepláchneme a uvaríme podľa návodu do mäkka.
- V hrnci rozpálime olej, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, smažíme asi 5 minút.
- Medzitým si olúpeme a nakrájame repu a pridáme ju do hrnca.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme pokiaľ nebude repa mäkká.
- Do hrnca pridáme paradajky a varíme ďalšie 3 minúty.
- Polievku rozmixujeme na hladký krém a potom zmiešame pohánku.
- Dochutíme rozmarínom, soľou, čiernym korením. Podávame s kyslou smotanou