Polievka s paprikou, mletým morčacím mäsom a zeleninou

Že správny recept na gulášovú polievku s mletým mäsom a zeleninou môže byť len z hovädzieho alebo bravčového? Radi vás vyvedieme z omylu! Pochutnajte si s nami na jej verzii s mletým morčacím alebo kuracím mäskom a rovno si pripravte lahodné rolky , ktoré používajú rovnaký typ mäsa.

Čo budeme potrebovať

• 450 g mletého morčacieho mäsa (alebo kuracieho)
• 30 ml olivového oleja
• 1 stredná cibuľa (nakrájaná)
• 2 stopkový zeler (nakrájaný na tenké plátky)
• 1 malá zelená paprika (nakrájaná)
• 230 g konzerva šampiňónov nakrájaných na plátky
• 790 g konzerva paradajok (nasekaných s tekutinou)
• 2 strúčiky cesnaku
• 5 g talianskeho korenia
• 5 g oregana
• 5 g petržlenu
• 5 g cibuľového prášku
• 5 g cesnakového prášku

Postup

• Morčacie mäso varte na olivovom oleji, kým nebude ružové.
• Pridajte cibuľu a zeler, varte, kým cibuľa nezmäkne.
• Pridajte zelenú papriku a cesnak, niekoľko minút povarte.
• Pridajte paradajky s tekutinou, huby a ďalšie korenie.
• Gulášovú polievku prikryte a nechajte dusiť asi 1/2 hodiny. Občas premiešajte.