Polievka s údenými rebrami a ryžou

Kombinácia údených rebier, zeleniny a ryže je úplne fantastická a určite si ju obľúbite aj vy.

Ingrediencie

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 2 zemiaky
• 300 g údených rebier
• 3 lyžice ryže
• 1 lyžička údené papriky
• 2 bobkové listy
• voda
• soľ, korenie
• čerstvá petržlenová vňať na podávanie

Postup

1. Údené rebrá opláchnite a nakrájajte po jednom rebru. Takto pripravené rebrá vložte do hrnca so studenou vodou a na miernom plameni priveďte do varu. Varte 20 minút.
2. Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame na kocky. Vložíme ich vložíme do hrnca k rebrám spoločne s ryžou a dobre premiešame.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Ak sú kolieska veľmi veľké tak ich môžete prepoliť
4. Cibuľu a mrkvu osmažíme na oleji kým nám nezmäkne.
5. Akonáhle nám zemiaky a ryža v polievke zmäknú tak primiešame zeleninu. Dochutíme soľou, korením a údenou paprikou.
6. Podávame s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.