Polievka z ajvaru

Skvelý recept do chladných jesenných dní, ktorý vás zahreje z vonku aj zvnútra.

Čo budeme potrebovať

1. 2 červené cibule
2. 2 strúčiky cesnaku
3. 800 g cukety
4. 4 lyžice olivového oleja
5. Soľ
6. Korenie
7. 150 g ajvaru (vyberte si z receptov uvedených vyššie)
8. 1 ½ l zeleninového vývaru

Postup

1. Cibuľu nakrájame nahrubo a cesnak nakrájame na plátky
2. Cuketu umyjeme a odkrojíme konce a nakrájame ju na plátky
3. V hrnci rozohrejeme olej
4. Pridáme cibuľu a podusíme ju
5. Pridáme plátky cukety a začneme restovať
6. Všetko dochutíme soľou a korením
7. Vmiešame ajvar a pridáme zeleninový vývar
8. Polievku privedieme do varu a varíme asi 20 minút na miernu teplotu
9. Podávame s opečeným toastovým chlebom