Jednoduchá a výživná kuracia polievka s množstvom zeleniny vás zaručene zahreje a dodá potrebné vitamíny. Navyše skvele chutí!
INGREDIENCIA
- kuracie drobky
- 200 g kuracieho mäsa bez kostí, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
- 1 l vody
- 3 – 4 lyžice granulovaného kuracieho vývaru
- 1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
- 1 strúčik, drvený
- trochu sušenej cibule
- 1 veľká mrkva, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 2 stopky stopkového zeleru, nakrájaného, vrátane listov
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 6 – 12 cherry paradajok
- 1/2 šálky mrazeného hrášku
- ½ šálky predvarenej ryže
- 2 jarné cibuľky
- kvapka citrónovej šťavy
- 3/4 lyžičky tymiánu
- 1/2 lyžičky šalvie
- 3 vetvičky koriandra, nasekaného, plus niečo navyše na ozdobu
POSTUP
- Droby a kuracie mäso opláchnite vo vode a sceďte.
- Do trojlitrového hrnca so silným dnom vložte prvých sedem ingrediencií a priveďte do varu.
- Prikryte a znížte teplotu na mierny plameň.
- Duste asi hodinu.
- Pridajte ďalších jedenásť ingrediencií a znovu priveďte do varu.
- Duste, kým mrkva nezmäkne a ryža nie je hotová, asi 30 minút.
- Pridajte vňať z jarnej cibuľky a lístky koriandra.
- Premiešajte a dochuťte.
- Podávajte spolu s tortilla chipsy alebo praclíky.
![Kuracia polievka s množstvom zeleniny v miske, ktorá je položená na tanieri s tortilla chipsy a slanými tyčinkami.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2024/05/kureci-drubkova-polevka.jpg)
Ak milujete pokrmy z vnútorností, určite vás budú zaujímať aj naše recepty na kuraciu pečeň . Vyskúšajte niektorú z našich pochúťok!