Polievka z kuracích drobov

Jednoduchá a výživná kuracia polievka s množstvom zeleniny vás zaručene zahreje a dodá potrebné vitamíny. Navyše skvele chutí!

INGREDIENCIA

• kuracie drobky
• 200 g kuracieho mäsa bez kostí, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
• 1 l vody
• 3 – 4 lyžice granulovaného kuracieho vývaru
• 1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
• 1 strúčik, drvený
• trochu sušenej cibule
• 1 veľká mrkva, olúpaná a nakrájaná na plátky
• 2 stopky stopkového zeleru, nakrájaného, vrátane listov
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 6 – 12 cherry paradajok
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• ½ šálky predvarenej ryže
• 2 jarné cibuľky
• kvapka citrónovej šťavy
• 3/4 lyžičky tymiánu
• 1/2 lyžičky šalvie
• 3 vetvičky koriandra, nasekaného, plus niečo navyše na ozdobu

POSTUP

• Droby a kuracie mäso opláchnite vo vode a sceďte.
• Do trojlitrového hrnca so silným dnom vložte prvých sedem ingrediencií a priveďte do varu.
• Prikryte a znížte teplotu na mierny plameň.
• Duste asi hodinu.
• Pridajte ďalších jedenásť ingrediencií a znovu priveďte do varu.
• Duste, kým mrkva nezmäkne a ryža nie je hotová, asi 30 minút.
• Pridajte vňať z jarnej cibuľky a lístky koriandra.
• Premiešajte a dochuťte.
• Podávajte spolu s tortilla chipsy alebo praclíky.