Pórková nátierka s pistáciami

Netradičné spojenie zeleniny, pistácií a byliniek robí z tejto nátierky naozaj výnimočný gurmánsky zážitok. Natretá na krekry môže byť skvelým spestrením na domáce oslavy či večierky.

Ingrediencie:

• 1 šálka očisteného a nakrájaného póru (iba svetlé časti)
• 1/2 šálky vylúpaných pistácií
• 2 PL čerstvej citrónovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL čerstvej petržlenovej vňate
• soľ, korenie

Postup:

1. Strúčiky cesnaku olúpte, nakrájajte na štvrtiny.
2. Rozpáľte panvicu s olejom a cesnak na nej 3 minúty restujte.
3. Následne pridajte do panvice aj kolieska póru a trošku soli.
4. Restujte približne 5 minút.
5. Zmes nechajte chvíľku vychladnúť a potom preložte do kuchynského robota.
6. Pridajte pistácie, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, korenie a olivový olej.
7. Všetko rozmixujte do podoby hladkého pyré.

Táto pórovacia nátierka chutí znamenite najmä na celozrnnom pečive.