Pravá cesnačka s krúpami

Klasická a výdatná cesnačka našich babičiek. Zahreje nielen v žalúdku, ale aj na srdci.

INGREDIENCIA

• ½ hlavičky cesnaku
• 2 ks vajec
• 60 g veľkých krúp
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 stredne veľký zemiak
• 1 a ½ lyžice oleja
• 15 g masla
• 1 lyžica múky
• ¼ lyžičky rasce
• soľ
• korenie
• petržlenová vňať na podávanie

POSTUP

• Na oleji a masle si orestujeme najemno nakrájaný cesnak (2 strúčiky necháme k záveru).
• Zasypeme ho múkou a pridáme rascu.
• Opekáme jemne asi 7 minút, potom pridáme krúpy a ešte opekáme.
• Potom podlejeme vývarom, pridáme najemno nakrájaný zemiak a varíme ešte 12 minút.
• Pred záverom si rozmiešame vajcia a nalejeme do polievky.
• Nakoniec pridáme zvyšné prelisované cesnaky, dochutíme, ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.