Pravé domáce langoše bez droždia

Vedeli ste, že si Maďari domáceho langoša pripravovali aj podľa tejto zemiakovej receptúry?

INGREDIENCIA

• 4 ks zemiakov
• soľ
• 2 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžičky kyslej smotany
• polohrubá múka
• muškátový oriešok
• korenie
• olej na vyprážanie

Na podávanie:

• kyslá smotana
• cesnak
• strúhaný syr

POSTUP

• Zemiaky si v šupke uvaríme v osolenej vode.
• Necháme ich vychladnúť, olúpeme ich a nastrúhame najemno.
• Pridáme k nim soľ, korenie, trochu muškátového orieška, prelisovaný cesnak, kyslú smotanu a vajcia.
• Premiešame a postupne dosypávame múku, aby nám vzniklo hutnejšie cesto.
• Z cesta potom oddeľujeme kúsky a vyprážame ich ako placku na oleji z oboch strán.
• Podávame potreté cesnakom, kyslou smotanou a posypané strúhaným syrom.