Pravé Masarykove pečivo

Jednoduché vianočné pečivo z iba niekoľkých málo ingrediencií, ktoré nikdy nesklame.

Ingrediencie:

• 1 a 1/3 šálky hladkej múky
• 1/3 šálky práškového cukru
• 3/4 šálky masla
• 3/4 šálky celých lieskových orieškov
• 1 žĺtok
• vanilková esencia
• práškový cukor na obalenie

Postup:

1. Celé lieskové oriešky namočte aspoň na hodinu do vody.
2. Vyšľahajte maslo, žĺtok a práškový cukor dohladka.
3. Pridajte hladkú múku a vanilkovú esenciu.
4. Vypracujte ručne v cesto.
5. Do cesta pridajte osušené lístkové orechy.
6. Cesto rozdeľte na dve časti a vytvarujte do podoby valčeka.
7. Zabaľte do potravinovej fólie a vložte na noc do chladničky.
8. Predhrejte si rúru na 170 °C.
9. Každý valček nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé asi 1 cm.
10. Masarykove pečivo dajte na plech vyložený papierom na pečenie.
11. Pečte približne 10 minút, kým pečivo nezačne ľahko zlátnuť.
12. Ešte teplé pečivo potom obaľte v práškovom cukre.