Pražma na panvici so zeleninou

Túto lahodnú rybu môžete veľmi ľahko pripraviť spoločne s prílohou tiež na sporáku. Fantázii sa pri výbere zeleniny medze nekladú.

Ingrediencie

• 2 kusy pražmy
• 150 g cukety
• 150 mrkvy
• 70 g jarnej cibuľky
• 1 strúčik cesnaku
• tymian
• olivový olej
• soľ, korenie

Postup

• Pražmy dôkladne očistite a vypitvajte.
• Umyte a ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na kolieska s hrúbkou asi 5 mm.
• Umyte cuketu, rozkrojte ju pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu ešte na polovicu a nakoniec nakrájajte na štvrť kolieska s hrúbkou asi 1 cm. Menšiu cuketu možno nakrájať aj na kolieska.
• Umyte a očistite jarnú cibuľku a nakrájajte ju na plátky hrubé asi 5 mm.
• Do veľkej nepriľnavej panvice nalejte olivový olej, pridajte strúčik cesnaku a orestujte ho.
• Vyberte cesnak a na panvicu vložte pražmy.
• Následne pridajte mrkvu, cukety, jarnú cibuľku a vetvičky tymianu.
• Podľa chuti osoľte a okoreňte.
• Panvicu prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni približne 7 až 8 minút.
• Potom pražmy pomocou dvoch špachtlí opatrne otočte, opäť prikryte pokrievkou a varte ďalších 7 až 8 minút.

Pred vložením na panvicu môžete brucho pražmy vyplniť rôznymi aromatickými bylinkami.