Prírodné morčacie plátky s ryžou

Ryža je v Čechách veľmi obľúbenou prílohou. Vzhľadom na charakter pokrmu sa k nemu najviac hodí ryža basmati či ďalšie druhy dlhozrnnej ryže.

Ingrediencie:

• 6 morčacích plátkov
• 2 šálky ryže
• 1 šalotka
• 1 šálka vývaru
• 1/2 šálky múky
• 3 PL olivového oleja
• 1 PL čerstvého nastrúhaného zázvoru
• soľ, korenie
• jarná cibuľka na ozdobu

Postup:

1. Umyté a naklepané morčacie plátky posypte soľou a korením a zľahka ich poprášte múkou.
2. Na panvici s olivovým olejom povarte 1 minútu najemno nakrájanú šalotku a nastrúhaný zázvor.
3. Do hrnca s vodou dajte uvariť ryžu podľa návodu.
4. Do panvice pridajte morčacie mäso a restujte približne 4 minúty z každej strany, v závislosti od hrúbky plátkov.
5. Následne mäso z panvice vyberte a odložte bokom.
6. Do panvice prilejte vývar a priveďte do varu.
7. Vložte do panvice späť morčacie plátky a povarte ešte približne 5 minút.

Krutie mäso s ryžou servírujte ozdobené kolieskami jarnej cibuľky.