Pstruh pečený v papieri na pečenie s bylinkami

Upečte si filety z pstruha a to v papieri na pečenie s aromatickými bylinkami a jemnou chuťou bieleho vína. Môžete podávať formou ľahkej večere alebo obeda a to so zemiakmi alebo čerstvým chrumkavým chlebom.

Ingrediencie

• 1 ks vypitvaného pstruha
• 1 ks citróna (1/2 na kolieska a 1/2 vcelku)
• 1 ks cibuľky feniklu jemne nasekané
• 2 ks šalotky na plátky
• Kvalitné biele víno
• Olivový olej
• 1/2 balenia petržlenovej vňate jemne nasekané
• Zemiaky

Postup

• Predhrejte si rúru na 200°C.
• Pstruha naplňte plátkami citróna.
• Do pekáča rozprestrite papier na pečenie, ktorý posypete nasekaným feniklom.
• Na fenikel položte pstruha, posypte ho šalotkou a mierne pokvapkajte vínom a olivovým olejom.
• Potom pstruha papierom obaľte a dajte piecť do rúry.
• Pečte 25 minút na 180 °C.
• Medzitým si uvarte zemiaky alebo pripravte inú prílohu podľa vašej chuti.
• Po upečení stačí pstruha vybaliť a môžete podávať.

TIP: Máte tiež radi lososa? Inšpirujte sa receptami s lososom , po ktorých sa všetkým budú zbiehať sliny!