Pudingové veľkonočné rezy

Inšpirujte sa týmito rezy s pudingom. Môžete múčnik obohatiť akýmkoľvek ovocím, ktoré máte po ruke.

Ingrediencie

• 200 g polohrubej múky
• 200 g cukru
• prášok do pečiva
• 5 PL oleja
• 3 vajcia
• hrsť pistáciových orieškov
• liter mlieka
• 2 pistáciové pudingy
• 3 lyžice masla
• 2 lyžice kyslej smotany
• vanilkový cukor
• 1 smotana na šľahanie
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup

• Cukor vyšľaháme so žĺtkami a vmiešame múku s práškom do pečiva.
• Pridáme bielkový sneh.
• Všetko vlejeme do formy na pečenie a pečieme 35 minút pri 175º C.
• Medzitým uvaríme 2 pistáciové pudingy a vyšľaháme ich s maslom.
• Puding vylejeme na korpus.
• Navrch dáme snehovú čiapku ušľahanú zo smotany, kyslej smotany, citrónovej šťavy a vanilkového cukru
• Každý kúsok dozdobíme pistáciovými orieškami a dáme chladiť na 2 hodiny do chladničky.

Veľkonočné krémy na múčniky

K ovociu sa hodia jemné krémy . Maslové krémy sa preto snažíme odľahčiť nastavením pudingom alebo múčnou kašou . Ešte ľahší a chuťovo možno aj lepší je podiel masla obmedziť a nahradiť ho tvarohom či nátierkovým maslom.

Aj tieto krémy môžeme nastavovať pudingom alebo do nich vmiešať ušľahanú šľahačku so stužovačom. A konečne to sú samotné pudingové krémy spojené s kyslou smotanou alebo šľahačkou.

Krémy dochucujeme podľa chuti – ovocím, čokoládou, kakaom, orechmi a pod.