Pusinkové hniezda

Ťažko nájdete roztomilejší motív, ako vtáčie hniezdo plné malinkých farebných vajíčok. Upečte si lahodné pusinkové hniezda, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku !

Ingrediencie

2 vajcia
¼ lyžička citrónovej šťavy
½ šálky krupicového cukru
120 g zmäknutého masla 1 šálka práškového cukru
1 lyžica kakaa
1-2 lyžice mlieka
farebné mini vajíčka

Postup

Rúru predhrejte na 100°C.
Oddeľte žĺtky od bielkov a bielky dajte do veľkej misy. Misa musí byť úplne suchá, čistá a nesmie byť mastná!
Začnite šľahať bielky miernou rýchlosťou, potom postupne pridávajte krupicový cukor a zvyšujte otáčky.
Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte 10-15 minút, kým nevytvoríte tuhý sneh.
Pomocou cukrárskeho vrecka s rozetovou špičkou striekajte kolieska zo snehu na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečte 2 hodiny, potom vypnite rúru a nechajte dopiecť ďalších minút. vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Na krém vyšľaháme maslo, práškový cukor, kakao a mlieko.
Pomocou vrecka s veľmi malou dierkou nastriekajte stredy hniezd a do každého umiestnite niekoľko mini vajíčok. Nechajte stuhnúť v chladničke.