Pusinky s kokosom preliate čokoládou

Tento typ makroniek sa ľahko vyrába a vyžaduje len veľmi málo prísad. Preto je tak obľúbený, pretože to sú super rýchle kokosky. Už po niekoľkých minútach príprav je táto sladkosť pripravená v rúre na pečenie a vy sa tak môžete za pár minút tešiť na chrumkavé a do zlatista upečené makrónky z kokosu.

Čo budeme potrebovať

1. 360 g drveného kokosu
2. 60 g hladkej múky
3. 4 žĺtky
4. 120 g trstinového cukru
5. 30 g masla
6. 2 lyžice kokosového extraktu (alebo vanilkového extraktu)

Na zdobenie

1. 50 g tmavej alebo mliečnej čokolády (rozpustené)

Postup

• Rúru si predhrejeme na 180 stupňov
• Vymažeme si plech maslom
• V mise dôkladne premiešame kokos, múku, žĺtky, trstinový cukor, maslo
• Miešame, kým nevznikne lepivé cesto, ktoré môžeme tvarovať
• Cesto rozdelíme na 24 rovnakých guličiek a položíme na pripravený plech
• Pečieme asi 25 minút
• Kokosové pusinky by mali byť zlatohnedé
• Vyberieme ich z rúry a necháme úplne vychladnúť
• Vychladnuté kokosky pokvapkáme rozpustenou čokoládou