Quesadilla z kuracieho mäsa s guacamole

Tieto 15-minútové kuracie quesadilly s guacamole sú stvorené pre tie dni, kedy chcete niečo rýchle a dobré. Nevyžadujú drahé ingrediencie ani nové kuchynské vychytávky a môžete ich ľahko vyrobiť s minimálnou úsilie. Perfektné! A Perfektné sú aj ďalšie recepty na nátierky z avokáda , pripravte si niečo iné ako guacamole.

Čo budeme potrebovať

• 1 kuracie prsník
• 2 tortilly
• 250 g bieleho syra
• 1 lyžica chilli
• 1/4 lyžičky soli
• čerstvo namleté čierne korenie
• 1-2 lyžice olivového oleja
• 2-3 lyžice nakrájanej cibule

Na Guacamole

• 1 avokádo
• 2-3 lyžice najemno nakrájané cibule
• 1 limetka
• 1/4 lyžičky soli

Na Pico de Gallo:

• 2 paradajky
• 1/2 cibule
• 1 jalapeno
• 15-20 vetvička koriandra
• 1 limetka
• 1/4 lyžičky soli

Postup

• Jedno kuracie prsník nakrájajte na kúsky av miske ho zmiešajte s koreniacimi prísadami.
• Použite lyžicu chilli, 1/4 čajovej lyžičky soli, čerstvo drveného korenia a lyžicu olivového oleja.
• Orestujte 2-3 lyžice nakrájanej cibule na oleji na stredne vysokej teplote po dobu niekoľkých minút.
• Pridajte kura a opekajte 3–5 minút z každej strany, kým nebude hotové.
• Na Pico de Gallo dobre opláchnite paradajky, jalapeno a koriander. Olúpte cibuľu.
• Paradajky, 1/2 cibule a jalapeno nakrájajte nadrobno.
• Koriander nakrájajte najemno.
• V miske zmiešajte paradajky, cibuľu, jalapeno a koriander.
• Pridajte 1/4 lyžičky soli a šťavu z 1/2 limetky.
• Dobre premiešajte a ochuťte korením, v prípade potreby pridajte viac soli a limetky.
• Na guacamole nakrájajte nadrobno 2-3 lyžice cibule a pridajte ju k nakrájanému avokádu.
• Pridajte lyžičku soli a šťavu z polovice limetky.
• Roztlačte a dobre premiešajte.
• Na panvici krátko ohrejte dve tortilly.
• Pridajte varené kura a veľa syra na povrch jednej tortilly a priklopte druhou tortillou.
• Pečte pár minút z každej strany na strednú teplotu alebo kým tortilly nezozlátnu.
• Quesadillu nakrájajte na štvrtiny a posypte guacamole a Pico de Gallo.