Raw vegánske vianočné pečivo

Vianočných pochúťok sa nemusia vzdávať ani tí, ktorí majú na pečivo špeciálne požiadavky. Tento recept neobsahuje múku, mlieko ani vajcia a okrem toho je nepečený.

Ingrediencie:

• 80 g sušených jabĺk
• 40 g mletých lieskových orieškov
• 2 čajové lyžičky škorice
• niekoľko PL vody

Poleva

• 6 PL kokosového masla
• 1 PL agávového sirupu
• 5 PL vody

Postup:

1. Kúsky sušených jabĺk rozmixujte v kuchynskom robote a potom preložte do misy.
2. Vmiešajte mleté lieskové oriešky a škoricu.
3. Za stáleho miešania opatrne pridávajte vodu, kým nezískate cesto. Vody stačí veľmi málo.
4. Cesto vyvaľkajte valčekom a vykrajovačom vykrájajte požadované tvary.
5. Na polevu zmiešajte tekuté kokosové maslo s agávovým sirupom a vodou a rozotrite zmes po jednotlivom raw vegánskom pečivo.