Rebarborový koláč z hrnčeka

K tomuto receptu na rebarboru na sladko nepotrebujete váhu, len váš obľúbený hrnček! Bez akéhokoľvek váženia vykúzlite tento dokonalý jemný, nadýchaný a vláčny koláč!

Čo budeme potrebovať

• 4 hrnčeky rebarbory
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 hrnčeky jahôd
• 1 biely jogurt
• hrnček cukru
• 3/4 hrnčeka oleja
• 3 hrnčeky polohrubej múky
• prášok do pečiva
• strúhané mandličky na posyp

Postup

1. Vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva.
2. Do zmesi vmiešame olej a jogurt.
3. Vyšľaháme, výsledné cesto rozdelíme na 2 časti.
4. Stopky rebarbory ​​olúpeme, nakrájame na približne 2 cm dlhé kolíky.
5. Mladú rebarboru použijeme buď surovú, alebo ju chvíľu povaríme v osladenej vode, necháme odkvapkať, vychladnúť a potom používame.
6. Staršie rebarbora, kedy stonky už drevnatí, sa na použitie nehodí.
7. Rebarboru zmixujeme s jahodami a cukrom a vznikne náplň, ktorou pokryjeme prvú vrstvu cesta.
8. Náplň prelejeme druhou polovicou cesta a posypeme mandličkami.
9. Pečieme 35 minút pri 180 ºC.