Recept na domáce chipsy

Tento jednoduchý recept na domáce nachos chipsy z tortill je tak jednoduchý, že nebudete veriť, že ste ich doteraz kupovali. Tento recept je 3 v 1, dozviete sa ako ich pripraviť pečením, vyprážaním a dokonca ako ich pripraviť v mikrovlnke, a to iba za 25 minút.

Čo budeme potrebovať

1. 250 ml olivového oleja (alebo arašidového oleja, repkového oleja alebo iného rastlinného oleja)
2. Kukuričné ​​tortilly
3. Soľ

Postup

Vyprážané chipsy

1. Chipsy sa budú smažiť lepšie, pokiaľ budú najskôr trochu vysušené. Buď tortilly necháme celé cez noc vonku, na vzduchu alebo ich trochu vysušíme v rúre či mikrovlnke
2. Ak ich chceme sušiť v rúre, tak ich rozložíme v jednej vrstve na plech a pečte pri 180 stupňoch po dobu 5 minút
3. Alebo ich položíme v jednej vrstve na papierovú utierku av mikrovlnnej rúre ich dáme na 20 až 60 sekúnd piecť
4. Každú tortillu nakrájajte na 6 dielov v tvare trojuholníka
5. Na panvici rozohrejeme na stredne vysokú teplotu olej
6. Pripravíme si papierovú utierku na veľkom tanieri k ruke
7. Do horúceho oleja vložíme hrsť tortillových trojuholníkov
8. Uistíme sa, že sa neprekrývajú a že sú všetky strany ponorené v oleji
9. Vyprážame asi 2 minúty, kým chipsy nezačnú ľahko hnednúť a nebudú chrumkavé
10. Chipsy presunieme na tanier vyložený papierovou utierkou
11. Nachos posypeme soľou
12. Na ne položíme ďalšiu papierovú utierku, na ktorú neskôr položíme ďalšiu várku
13. Tieto chipsy sú najlepšie teplé a čerstvo vyrobené

Nachos pečené v rúre

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov
• Tortilly nakrájame na trojuholníčky
• Trojuholníky rozložíme na plech v jednej vrstve
• Tortillové chipsy pečieme asi 6 minút, potom ich pomocou klieští otočíme
• Posypeme ich trochou soli a pečieme ďalších 6 až 9 minút, kým sa nezačnú farbiť do zlatista
• Nakoniec ich vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť.
• Pred podávaním ich posypeme ešte trochou soli

Nachos pečené v mikrovlnnej rúre

1. Tortilly nakrájame na mesiačiky
2. Mikrovlnnú rúru vyložíme papierovou utierkou
3. Tortilly rozložíme v jednej vrstve na papierovú utierku, tak aby jednotlivé chipsy mali medzi sebou dostatok miesta
4. Doba pečenia sa bude líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry a od toho, koľko tortill pripravujeme
5. Približne to bude asi minúta pečenia na 6 trojuholníčkov
6. Začneme však v malých intervaloch, kým nenájdeme ten správny pomer, aby sme chipsy hneď nespálili
7. Chipsy ihneď podávame