Recept na perníkovú chalúpku

Tento recept je vhodný najmä na Vianoce, kedy pomôže dotvoriť jedinečnú sviatočnú atmosféru.

Pusťte sa do toho!

Ingrediencie

Cesto na chalúpku:

• 250 g nesoleného masla
• 200 g hnedého cukru
• 7 polievkových lyžíc zlatého sirupu
• 600 g hladkej múky
• 2 čajové lyžičky sódy
• 4 čajové lyžičky mletého zázvoru

Zmes na zdobenie:

• 450 g cukru múčka
• ½ polievkovej lyžice Cream of Tartar (sušená smotana od Dr. Oetkera)
• 3 vaječné bielky

Postup

Cesto na chalúpku:

• Predhrejte rúru na 200 °C.
• Na panvici rozpustite maslo, cukor a sirup.
• Múku, sódu a mletý zázvor premiešajte vo vedľajšej miske a potom, do tejto suchej zmesi, vmiešajte maslovú zmes z panvice.
• Miešajte, kým sa ingrediencie nespoja a nevznikne hutné cesto. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody.
• Z internetu si stiahnite voliteľnú šablónu chalúpky a obkreslite ju na papier na pečenie. Jednotlivé tvary vystrihnite a naneste na ne perníkové cesto.
• Cesto na papieri na pečenie dajte na plech a pečte 12 minút, kým nebudú kúsky pevné a trochu nestmavnú.
• Hotové kúsky perníkovej chalúpky nechajte vychladnúť a, pomocou zmesi na zdobenie, ich spájajte k sebe a následne ozdobte.

Zmes na zdobenie:

• Cukor, sušenú smotanu a bielky zmiešajte v mise. Pomocou mixéra šľahajte 7–10 minút. Mali by ste získať tuhšiu, snehovo bielu, zmes.
• S touto zmesou pracujte rýchlo, aby nezaschla skôr, ako ju nanesiete. Naplňte jej dávkovač a zdobte perníkovú chalúpku.