Recept na sušené paradajky v peste

Toto pesto je jedinečným doplnkom k cestovinám, obľúbenému mäsu a rybám. Môžete ho ale použiť aj ako lahodnú sendvičovú nátierku.

Ingrediencie

• 1 šálka sušených paradajok
• ⅓ šálky mandlí (nesolených)
• 2–3 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajovej lyžičky guličiek čierneho korenia (rozdrveného)
• ½ čajovej lyžičky guličiek červeného korenia (rozdrveného)
• ¾ – 1 šálka extra panenského olivového oleja

Postup

• Všetky prísady vložte do kuchynského robota a spracovávajte tak dlho, pokiaľ nebude všetko nadrobno nasekané.
• Potom robot vypnite, premiešajte lyžicou a vložte do vzduchotesnej nádoby.
• Skladujte v chladničke. Takto uložené pesto zo sušených paradajok vám vydrží 5-7 dní.