Pestrá paleta receptov z reďkoviek, ktoré musíte vyskúšať!

Typická jarná zelenina s charakteristickou sladkou a zároveň štipľavou chuťou.

Tiež patríte k tým, ktorí sa každý rok týchto ružovočervených guličiek nemôžu dočkať?

V tom prípade musíte vyskúšať naše recepty na reďkovky 7-krát inak!

Verte, že ani v jednom prípade nebudete ľutovať!

Prečo jesť reďkovky a ako ich zbaviť štipľavej chuti?

Aj keď mnohí ružovočervené guličky považujú za typicky českú zeleninu, pravdou je, že reďkovky poznali už v starovekom Egypte. V reďkovkách je ukryté veľké množstvo vitamínov a minerálov, predovšetkým vitamín C a B, ďalej draslík, fosfor či vápnik. Väčšina ľudí konzumuje iba koreň reďkovky, veľmi chutné sú ale aj mladé listy, ktoré je možné pridať napríklad do šalátu.

V prípade, že vás od konzumácie reďkoviek odrádza ich mierne štipľavá chuť, existuje jednoduchý trik, ako sa jej zbaviť. Stačí reďkovky nakrájať na plátky, osoliť a nechať chvíľku odležať. Soľ spôsobí, že reďkovky pustia šťavu a následne toľko nepália.

Okrem toho, že reďkovky dodajú nášmu telu dôležité vitamíny a minerály, pôsobia na náš organizmus aj antibakteriálne a antimykoticky. Dokážu tak našej tráviacej sústave pomôcť v boji s rôznymi škodlivými baktériami a plesňami. V neposlednom rade tráveniu prospievajú aj vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny.