Repný koláč s pomarančovým krémom

Rovnako ako mrkva aj repa je skvelá na sladké pečenie. Dodáva cestu vlhkosť a sviežosť. Tento koláč je diétny a pritom chuťovo skvelý.

Ingrediencie

Na koláč:

• 200 g hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• ½ lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• ½ lyžičky škorice
• 150 g trstinového cukru
• 3 vajcia
• štipka soli
• ½ lyžičky vanikového extraktu
• 300 ml slnečnicového oleja
• 225 g surovej červenej repy

Na krém:

• 50 g masla
• 100 g práškového cukru
• pomarančová kôra z jedného pomaranča
• 125 g krémového syra typu philadelphie

Postup

• V miske zmiešajte múku, jedlú sódu, kypriaci prášok, škoricu, cukor a štipku soli
• Rozšľahajte vajcia s vanilkovým extraktom a olejom
• Nalejte na múčnú zmes a premiešajte do hladkého cesta
• Surovú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle a vmiešajte do cesta
• Nalejte do vymastenej tortovej formy, na plech alebo do hranatej formy na pečenie
• Pečte 40 minút na 180 °
• Na krém vyšľahajte dohladka maslo s práškovým cukrom a pomarančovou kôrou
• Pridajte krémový syr a znova vymiešajte
• Krém natrite na vychladnutý korpus a ozdobte pomarančovou kôrou