Restovaný losos na panvici so smotanou a špenátom

Restovaný losos je dobrý tip na jednoduchý a rýchly obed. Navyše so špenátovým podkladom to bude raj v ústach.

Ingrediencie

• 4 porcie lososa bez kože
• 100 ml smotany na šľahanie
• 450 g mrazeného listového špenátu
• 1 ks cibuľa
• Soľ a korenie
• Citrónová šťava

Postup

• Porcie lososa bez kože umyte, osoľte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou.
• Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na jemné kocky.
• Mrazené špenátové listy nechajte povoliť a následne nakrájajte nahrubo.
• Na oleji speňte cibuľu s cesnakom, vmiešajte špenát, osoľte, okoreňte a nechajte 5-8 minút podusiť.
• Keď sa šťava vysmahne, vlejte smotanu a ešte chvíľku prehrejte.
• Na panvici na masle prepečte lososa z oboch strán.
• Hotového lososa podávajte s teplým smotanovým špenátom.
• Vhodnou prílohou k tomuto pokrmu sú opečené zemiaky alebo halušky.