Rezancová polievka s hlivou a zeleninou

V tejto polievke nám hliva nahrádza mäso a jej chuť so zeleninou a bylinkami je úplne fantastická.

Ingrediencie

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 3 mrkvy
• 2 stonky stopkového zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky vývaru
• 2 šálky hlivy ustricovej
• 1.5 šálky rezancov
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžička tymiánu
• petržlen
• soľ, korenie

Postup

1. Pripravíme si zmes najemno nasekanej cibule, mrkvy a řapíkatého zeleru.
2. V hrnci si rozpálime olej a zeleninovú zmes restujeme asi 5 minút.
3. Zalejeme vývarom a privedieme do varu.
4. Pridáme nakrájané huby a korenie a varíme asi 30 minút.
5. Medzitým si uvaríme rezance podľa návodu a necháme bokom.
6. Polievku podávame spolu s rezancami. Dobrú chuť.