Rezy z cmaru s čokoládovou polevou

Perfektný dezert, ktorý ocení celá vaša rodina! Je nádherne vláčny, doplnený o lahodnú čokoládovú polevu.

Ingrediencie

• ¾ šálky masla o izbovej teplote
• 1 a 1/2 šálky cukru
• 4 veľké vajcia
• 3 šálky tortovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• 1 šálka cmaru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Na čokoládovú polevu:

• 3/4 šálky masla o izbovej teplote
• 2 a 1/2 šálky práškového cukru
• ½ šálky nesladeného kakaa
• 5 lyžíc cmaru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 lyžičky mandľového extraktu

Postup

1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
2. Postriekajte pekáč s rozmermi 23×33 cm nepriľnavým sprejom na pečenie.
3. Pripravenú formu odložte bokom.
4. V miske vyšľahajte ručným šľahačom maslo s cukrom do krémova.
5. Zoškriabte strany a pridávajte po jednom vajcia.
6. Pokračujte v šľahaní na minimálnu rýchlosť, pokiaľ nie sú všetky vajcia zapracované a cesto nie je krémové.
7. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
8. Keď je šľahač na nízkej úrovni, začnite do cesta pridávať suché prísady a postupne pridávajte cmar.
9. Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, pridajte vanilkový extrakt a miešajte, kým nebude úplne zapracovaný.
10. Nalejte cesto do pripravenej panvice a rovnomerne vyhlaďte špachtľou.
11. Pečte po dobu 26-28 minút, alebo kým špajle vložené do buchty nevyjde čistá bez omrviniek.
12. Po upečení nechajte buchtu vychladnúť.
13. V mixéri rozšľahajte maslo.
14. Počas šľahania pridajte k maslu vanilkový a mandľový extrakt.
15. Do malej misky preosejte spoločne práškový cukor a kakao.
16. Postupne pridávajte k maslu, zatiaľ čo šľaháte na minimum, kým sa všetko nespojí.
17. Na vychladenú buchtu natrite polevu.
18. Podávajte ihneď alebo odložte na neskôr.
19. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 4 dní.