Ríbezle á la brusnice

Vynikajúca príloha k sviečkovej na smotane alebo na soté z divočiny. Jednoduchá a rýchla príprava a pritom tak dokonalé zušľachtenie pokrmov!

Ingrediencie

• 1 kg červených ríbezlí
• 500 g želírovacieho cukru
• vrecko kyseliny citrónovej
• 1 celá škorica
• 5 ks klinčekov

Postup

1. Umyte a odstopkujte červené ríbezle.
2. Pripravte si želírovací cukor 2:1.
3. Polovicu ríbezlí dajte variť, pridajte cukor, klinčeky a škoricu.
4. Keď sa cukor rozpustí a ríbezle sa začne variť, pridajte druhú polovicu, asi 5 minút povaríte tak, aby sa ríbezle nerozvarili a zostali guličky.
5. Nalejte horúcu zmes do fliaš.
6. Obráťte fľaše tak na 10 minút hore dnom.
7. Užite si to!