Ríbezľová šťava

Príprava šťavy z ríbezlí je taká jednoduchá, ako len môže byť. Ríbezle oberiete, zavaríte, osladíte a nalejete do fliaš.

Čo budeme potrebovať

3 – 4 kg červených ríbezlí
2,2 l vody
250 g cukru, stévie alebo erytritolu

Postup

Bobule ríbezlí dajte do veľkého hrnca.
Do hrnca nalejte vodu tak, aby boli bobule zakryté.
Pridajte sladidlo, pre verziu bez cukru použite erytritol. Dobre funguje aj med alebo bežný cukor.
Zmes varte asi 5-10 minút, aby bobule zmäkli.
Ochutnajte šťavu, a ak chcete, pridajte ďalšie sladidlo.
Zmes necháme vychladnúť.
Šťavu sceďte pomocou sitka do misky a prelisujte, aby ste dostali všetku šťavu.
Hotovú šťavu nalejte do fliaš.

Ríbezle sú výborné aj do tvarohových krémov na palacinky a lievančeky, do sladkých nákypov z cestovín, ryže, ovsených vločiek alebo krupice aj do žemlovky s tvarohom.
Vyskúšajte aj ďalšie chutné ríbezľové múčnikové recepty z nášho odporúčania.