Rybí šalát so zeleninou a hrozno

Tento šalát z tresky, ktorý sa perfektne hodí na letné dni, je plný odvážnej a osviežujúcej chuti. Je preliaty ľahkou balzamikovou zálievkou a okrem tresky obsahuje aj čerstvú cuketu, nakrájaný hlávkový kel, sladké hrozno a veľa korenia. Má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a preto skvele poslúži ako ľahký obed.

INGREDIENCIA

• 2 filety z tresky
• 1 cuketa
• 1/4 hlávkového kelu
• 1 strúčik cesnaku
• koriander (podľa chuti)
• soľ
• balzamikový ocot
• olivový olej
• sezamové semienka
• korenie
• oregano
• 1/2 zväzku hrozna

POSTUP

• Filety opečte so štipkou soli.
• Odstráňte kosti a kožu.
• Dajte bokom.
• Kel a cuketu nakrájajte na tenké plátky a podľa chuti pridajte k treske spolu s cesnakom a koriandrom.
• Pripravte si zálievku z balzamika, olivového oleja, sezamových semienok, korenia a oregana.
• Tresku a zeleninu dochuťte zálievkou a podľa potreby dosoľte.
• Pred podávaním pridajte nakrájané hrozno.
• Dobrú chuť!