Rýchla polievka so špargľou z konzervy

Nie je práve špargľová sezóna? Nevadí! Siahnite v supermarkete po naloženej špargle v slanom náleve. S týmto receptom vykúzlite lahodnú polievku pre celú rodinu.

Ingrediencie

• 2 poháre naloženej špargle
• 1 lyžica masla
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1l kuracieho vývaru
• ½ sušeného tymiánu
• soľ
• korenie
• 100 ml smotany na varenie

Postup

• V hrnci rozohrejte olej aj maslo, pridajte najemno nakrájanú cibuľu a opekajte kým nezosklovatí.
• Pridajte najemno nasekaný cesnak a tymian, nechajte rozvoňať.
• Do mixéra dajte špargľu aj s nálevom a vývar a rozmixujte dohladka.
• Prelejte do hrnca, pridajte smotanu a priveďte do varu. Krátko povarte.
• Dochuťte soľou a korením podľa potreby a môžete servírovať.